海南天际食品有限公司招商产品

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天际古法炭烧咖啡180g

天际古法炭烧咖啡180g

所属公司:海南天际食品有限公司

所属系列:固体饮料系列

所属分类: 饮料饮品 - 冲调饮品

生产地址:海南

产品评价:

6.0
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天际古法炭烧咖啡180g 产品介绍

天际古法炭烧咖啡180g招商代理政策

椰子糖39道制作工艺流程

融会椰子奶压榨工艺流程,铺以椰子糖秘制配方,每一粒椰子糖须再经椰奶萃香工序方可成品。

● 选香:选取老椰肉原汁多的新鲜椰果;

● 留香:用低温浓缩技术,保留了椰奶的原香;

● 预香:采用特殊工艺,对椰奶进行预焦香化处理;

● 焦香:高温状态使糖、椰奶、蛋白质五因素充分产生美拉德反应,椰子糖充分焦香化。

● 纯香:新鲜纯椰奶制作,完美体现椰奶制造糖果的纯萃香味。

● 造糖工序: 精选椰子--剥椰皮--破硬壳--倒椰水、取椰肉--去除棕衣--清洗椰子肉--粉碎椰肉--压榨椰子奶--低温浓缩椰奶--椰奶预焦香化--按配方配制糖浆--搅拌熬制椰奶、糖浆--低温迅速冷却--保温锟圆--拉条搓切成形--震筛冷却定形--拣选包装--检验入库。

真正的椰子糖果制作基本完成。

一。 远古椰子糖加工流程:(28道制作工艺)

成熟快掉落的椰子(响水椰子)→阴凉、通风、干燥处凉干焉皮→储存熟化→剥椰皮→破硬壳→倒椰水、取椰肉→剁碎椰肉→石磨磨椰肉→椰子酱

大麦芽→↓

稻米→蒸熟→凉冷→装入瓦瓮→瓦瓮发酵→糖汁浸出→糖汁过滤→麦芽糖稀→慢火熬煮浓缩→麦芽糖膏

麦芽糖膏+椰子酱(秘制配方)→硬椰壳、干椰皮铜锅熬糖→木铲反复搅拌→大石板冷糖→摊薄成块→刀切成形→椰子叶裹包→成品瓦罐储存

二。 现代椰子糖加工流程(39道制作工艺)

⑴精选椰子→⑵电动破硬椰壳→⑶滤椰水、取椰肉→⑷刨棕色外衣→⑸清洗椰肉→⑹沥干椰肉水→⑺电动刨蓉→⑻椰蓉预热→⑼小袋装蓉→⑽80吨液压机压奶→⑾椰奶精细过滤→⑿配料→⒀减压浓缩椰奶→⒁预焦香化椰奶→⒂配料混合→⒃过滤→⒄均质→⒅搅拌储糖→⒆电动泵料→⒇预热熬糖→(21)真空薄膜熬糖→(22)美拉德反应→(23)自动连续浇注成形→(24)低温遂道冷却→(25)自动脱模→(26)自动分选→(27)自动理糖→(28)链式传输→(29)连续高速包装机包装→(30)拣选→(31)斗式提升→(32)电子秤称量→(33)自动给袋→(34)自动装袋封口→(35)自动打印生产日期→(36)传送带输送→(37)计数装箱→(38)检验→(39)成品

现代化生产椰子糖完成,质量可靠、卫生安全。

天际古法炭烧咖啡180g出品公司介绍

海南文昌天际食品有限公司,是一家专业生产椰子系列食品的省级农业化产业龙头企业。公司创立与1992年,地址在海南省文昌市清谰经济开发区,厂房占地8亩,厂区建筑面积3500平方米,公司拥有员工250多人,其中工程技术人员20多名,高级管理人员10名,拥有九十年代国内先进生产设备和全封闭、全空调的成品车间和包装车间,具有年生产5000多吨各类椰子系列食品生产能力。

公司以全国最大的椰子基地为依托,采用着名椰乡文昌出产的新鲜椰子为原料,运用现代工艺技术生产的椰子系列糖果、椰子系列固体饮料、椰子系列脆饼、椰子系列蜜饯、焙炒咖啡等食品。行销全国各地,并出口到港澳、东南亚、欧美及非洲等国家和地区,受到了国内外广大消费者的信赖和称赞。

天际公司自创建以来,严格遵循“顾客第一,质量第一,信誉第一”的经营理念,积极开展产品创新和技术创新,把传统加工工艺与现代工艺技术相结合,开创了海南第一家生产原汁原味的充气型珍品椰奶糖;2002年和2005年天际牌椰子糖系列产品连续两次荣获海南省名牌产品称号;2005年被评为海南省农业产业化优秀龙头企业。

天际公司在激烈的市场竞争中,始终把质量放在企业经营的首要位置。2001年11月公司荣获国家检验检疫局颁发的出口食品《卫生注册证书》和进出口经营权,成为海南首家具有生产出口椰子糖资格的食品生产企业;2003年11月天际公司通过了ISO9001国际质量管理体系认证;至2006年3月公司所有五大类椰子系列食品通过国家质量安全QS认证。目前,天际公司正朝着国际化经营的目标奋进。

“天涯何处有芳草,天际食品处处香”,天际人竭诚欢迎各地的朋友前来参观指导,洽谈业务,天际人原与您携手并进,共展鸿图,再创辉煌!

传承上世纪初“椰浆纯榨,原香萃取”,工艺精髓,百年飘香。

天际椰子糖的历史,可追溯到上世纪初素有“椰子之乡”之称文昌东郊椰林深处的老椰子糖作坊,近百年来几经历史演变,老椰子糖作坊成为今天的文昌天际公司,但其中独有的制糖秘方代代相承,生产正宗地道椰子糖的总之始终不变。

正宗地道的香醇椰味和悠远传奇的历史,长久弥深,一直以来深受回归鼓励的海外海南华侨们所认可,选购和推崇!

椰子硬糖核心技术产品:正宗老传统椰子糖,珍品椰子糖

精选文昌椰乡原产地新鲜椰子为原料,采用现代预焦香技术生产,融汇椰奶5大独特萃香工艺,辅以椰子糖秘制配方,经过不间断薄膜熬制,从而使每一颗椰子糖的椰子焦香味更加纯正浓郁,口感细滑,嚼着吃更香脆,所谓“一人吃糖,多人受香”,这就是飘香“天际”的独特之处。

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